养殖鹌鹑最基本常识有哪些？-梅苑双语学院

养殖鹌鹑是一项投资小、见效快的特色养殖项目，但要确保成功并获得稳定收益，掌握最基础的养殖常识至关重要，从品种选择到日常管理，每个环节都直接影响鹌鹑的生长、产蛋率及健康状况，以下是养殖鹌鹑需了解的核心要点。

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品种选择与鹌鹑特性

鹌鹑分为蛋用型和肉用型两大类,养殖前需根据目的选择合适品种，蛋用型以白羽鹌鹑、日本鹌鹑为主，特点是体型小、成熟早（35-40天开产）、产蛋率高（年产250-300枚），蛋重约10-12克，适合规模化蛋鹑养殖；肉用型以法国肉鹑、美国蛋肉兼用鹌鹑为主，特点是生长快（35天体重可达250-300克）、出肉率高，适合肉鹑养殖，新手建议优先选择蛋用型，因市场对鹌鹑蛋需求稳定，且养殖技术相对成熟。

鹌鹑属于鸟类中的雉科,寿命约2-3年，但商品蛋鹑通常在产蛋1年后淘汰（因产蛋率下降），肉鹑则在35-42天出栏，鹌鹑胆小、易应激，养殖环境需保持安静，避免频繁惊扰；其体温高（42℃左右），新陈代谢快，对饲料营养和温湿度要求较高。

养殖场地与设备搭建

养殖场地需满足“通风、保暖、光照、防鼠”四大要求，可利用闲置房屋、大棚改造，地面为水泥地（便于消毒），墙面光滑，避免寄生虫滋生，养殖方式分平养和笼养：平养适合小规模肉鹑养殖，密度为每平方米60-80只；笼养适合蛋鹑及规模化肉鹑，采用三层或四层叠式笼具，每笼尺寸长60cm×宽40cm×高30cm，每笼饲养10-15只蛋鹑，5-8只肉鹑。

核心设备包括：

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保温设备：育雏期（0-3周龄）需恒温，可用红外线灯、电热育雏伞或育雏器，温度控制在1周龄35-37℃，之后每周降2-3℃，至3周龄降至25-28℃；
喂料设备：食槽选用浅盘式（避免鹌鹑钻入弄脏饲料），料槽边缘高度与鹌鹑背平齐；饮水器用真空式或乳头式饮水器，防止雏鹑溺水；
产蛋设备：蛋鹑笼需配置集蛋槽（倾斜角度5-10°，便于鸡蛋滚出），底部铺设塑料网（孔径0.5cm，防止蛋破损）；
消毒设备：定期用喷雾器、紫外线灯消毒，环境消毒可用生石灰、百毒杀等。

饲料与营养管理

鹌鹑生长快、代谢旺盛，饲料需“高蛋白、高能量、营养均衡”，不同阶段饲料配方差异大，需科学配比，避免单一饲料导致营养不良。

饲料配方参考表：
| 阶段 | 粗蛋白（%） | 粗脂肪（%） | 粗纤维（%） | 常用原料搭配 |
|------------|-------------|-------------|-------------|---------------------------------------|
| 育雏料（0-3周） | 20-22 | 3-4 | ≤5 | 玉米50%、豆粕25%、鱼粉8%、麸皮10%、骨粉3%、预混料4% |
| 育成料（4-5周） | 16-18 | 3-4 | ≤6 | 玉米55%、豆粕20%、鱼粉5%、麸皮12%、骨粉3%、预混料5% |
| 产蛋料（6周后） | 18-20 | 3-5 | ≤5 | 玉米45%、豆粕25%、鱼粉10%、麸皮8%、骨粉5%、预混料7% |

饲喂要点：

雏鹑出壳后24小时内需饮水（可添加5%葡萄糖和0.1%维生素C），开食后每日喂料6-8次（少喂勤添）；
育成期限制饲喂（控制饲料量至自由采食的80%-90%），避免过肥影响产蛋；
产蛋鹑每日喂料3-4次，保证饮水充足（缺水会导致产蛋率下降30%以上）；
禁喂发霉、变质饲料，定期清理料槽（每日1次），防止细菌滋生。

温湿度与光照控制

温湿度是影响鹌鹑存活率和产蛋率的关键因素,育雏期需严格控温：温度过低易导致雏鹑扎堆压死，温度过高则脱水、食欲下降；湿度保持在60%-70%，湿度过低易引发呼吸道疾病，过高则易患球虫病。

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光照管理：

育雏期（0-1周龄）每日23小时光照（强度20-30勒克斯），促进采食和生长；
育成期（2-5周龄）每日光照8-10小时，避免过早开产（影响后期产蛋持久性）；
产蛋期每日光照16-17小时（强度30-40勒克斯），固定开灯、关灯时间（如凌晨4点开灯，晚上20点关灯），刺激产蛋。

日常管理与疾病防控

日常管理要点：

分群管理：按日龄、强弱分群，避免以大欺小；
密度控制：蛋鹑每笼10-15只，肉鹑每平方米60-80只，密度过大会导致啄羽、产蛋下降；
卫生消毒：每周清理1次粪便，用0.5%百毒杀对场地、设备消毒，每月带鹑消毒1次（用0.1%新洁尔灭）；
观察记录：每日观察鹌鹑精神状态、采食量、粪便情况（正常粪便呈褐色、成形，白色粪便可能为尿酸盐沉积，需警惕疾病）。

常见疾病防控：

新城疫：通过疫苗接种预防（7日龄、25日龄分别用新城疫IV系苗饮水），发病后无特效药，需隔离淘汰病鹑；
球虫病：多见于育雏期，表现为粪便带血、精神萎靡，可用磺胺氯吡嗪钠饮水治疗，同时保持场地干燥；
鹌鹑痘：通过蚊虫传播，皮肤出现痘痂，用碘伏消毒患处，接种疫苗（翼膜刺种）预防；
白痢病：雏鹑常见，表现为白色稀便，用氟苯尼考拌料治疗，加强孵化期消毒（避免垂直传播）。

繁殖与孵化技术

若需自行繁殖,需选育种鹑（选择体型匀称、产蛋率高、蛋重适中的母鹑，雄鹑选择活力强、脚趾正常的个体），雌雄比例按3:1-4:1配种，受精蛋需及时收集（每日2-3次），保存温度15-18℃，湿度75%，存放时间不超过7天。

孵化方式可采用机器孵化（温度37.8℃，湿度60%-70%，每2小时翻蛋1次，孵化期17天）或土法孵化（如热水袋孵化），需保持通风，避免蛋温过高，出雏后，雏鹑需放在35℃的育雏箱内，待羽毛干燥后即可转入普通饲养。

经济效益与注意事项

养殖鹌鹑的成本主要包括饲料（占总成本60%-70%）、鹑苗（蛋鹑0.8-1.2元/只，肉鹑1.5-2元/只）、设备折旧等，收益方面，蛋鹑年产蛋250-300枚，按市场价0.8-1元/枚计算，每只蛋鹑年收益约200-300元；肉鹑35天出栏，体重250-300克，按12元/公斤计算，每只收益约3-3.6元，扣除成本后利润可观。

注意事项：