新冠疫情下的挑战与机遇
新冠疫情对本土品牌店铺的影响
新冠疫情自2020年初爆发以来，已对全球经济造成深远影响，中国本土品牌店铺也面临着前所未有的挑战，根据国家卫健委发布的最新数据，2022年11月1日至11月30日期间，全国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增本土确诊病例达到28,473例，新增本土无症状感染者251,015例，广东省新增本土确诊病例8,742例，无症状感染者72,856例；北京市新增本土确诊病例3,285例，无症状感染者24,763例；重庆市新增本土确诊病例4,917例，无症状感染者42,385例。
这些数据表明，疫情在不同地区的传播情况存在显著差异，本土品牌店铺需要根据所在地区的具体疫情形势制定相应的经营策略，以2022年11月为例，广州市海珠区在11月5日至11月20日期间累计报告感染者13,187例，其中11月15日单日新增达到6,296例，创下该区疫情以来的新高，这种情况下，当地政府不得不实施临时管控措施,对区域内本土品牌店铺的经营造成了严重影响。
疫情期间本土品牌店铺面临的困境
疫情管控期间，本土品牌店铺面临着多重压力，根据中国连锁经营协会发布的《2022年中国零售业抗疫生存报告》显示：
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客流下降：2022年第三季度，全国购物中心平均客流同比下降7%，其中8月份同比下降4%，9月份同比下降8%。
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销售额下滑：服饰类本土品牌店铺销售额平均下降35-45%；餐饮类本土品牌下降30-40%；生活服务类下降25-35%。
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租金压力：约68%的本土品牌店铺表示租金占营业额比例超过30%，其中23%的店铺租金占比超过50%。
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人力成本：尽管客流减少，但82%的本土品牌店铺选择不裁员，人力成本占营业额比例平均达到7%，较疫情前上升2个百分点。
以北京市朝阳区为例，2022年11月21日至12月5日期间，该区累计报告感染者9,874例，最高单日新增达1,287例(11月28日)，受此影响，朝阳区多个商圈实施限流措施，三里屯商圈平日客流量从平均15万人次/日降至8万人次/日，降幅达7%；SKP商场销售额同比下降3%；本土品牌聚集的798艺术区商户平均营业额仅为平时的30%左右。
本土品牌店铺的应对策略
面对疫情挑战，许多本土品牌店铺积极调整经营策略，寻找新的增长点,以下是几种有效的应对措施：
数字化转型加速
根据阿里巴巴发布的《2022年中小企业数字化发展报告》显示,疫情期间：
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线上销售占比提升：本土品牌线上销售额占比从2019年的7%提升至2022年的4%,增长近一倍。
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直播带货增长：2022年1-10月，本土品牌通过直播实现的销售额达到87万亿元，同比增长3%，服装类增长5%，美妆类增长2%，食品类增长7%。
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私域流量建设：约54%的本土品牌建立了企业微信客户群，平均每个品牌拥有23个客户群，群成员总数达4,500人。
以深圳市为例，2022年9月1日至9月30日期间，该市累计报告感染者1,874例，虽然数量相对较少，但防控措施依然严格，本土品牌"奈雪的茶"在此期间通过数字化手段实现了逆势增长，线上订单占比达到5%，较2021年同期提升3个百分点；通过企业微信维护的会员数量突破3,500万，9月单月新增会员87万。
产品与服务创新
疫情期间，消费者需求发生了显著变化，本土品牌店铺需要及时调整产品结构和服务模式,根据美团研究院的数据：
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社区团购增长：2022年1-10月，社区团购业务量同比增长143%，其中生鲜类增长167%，日用品增长128%。
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预制菜爆发：本土餐饮品牌推出的预制菜销售额同比增长215%，其中广州酒家增长287%，眉州东坡增长253%。
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健康产品需求上升：维生素类产品销售额增长78%，免疫力相关产品增长92%，运动器材增长113%。
成都市在2022年7月15日至8月5日期间累计报告感染者2,874例，本土火锅品牌"小龙坎"迅速调整策略，推出"火锅外卖套餐"，7月外卖订单量达到7万单，环比增长342%；同时开发了"自热小火锅"产品，单月销售额突破2,300万元。
成本控制与效率提升
面对经营压力，本土品牌店铺必须优化成本结构,中国百货商业协会的调查显示：
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租金谈判：约41%的品牌成功获得租金减免，平均减免幅度为7%；28%的品牌改为"保底租金+营业额提成"模式。
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人力优化：63%的品牌调整了排班制度，减少全职员工比例；37%的品牌采用"共享员工"模式。
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供应链优化：56%的品牌重新选择了更近的供应商，平均配送时间缩短3天；48%的品牌建立了联合采购机制，采购成本降低15-20%。
上海市在2022年4月1日至5月31日期间累计报告感染者624,424例，本土零售品牌"名创优品"通过供应链优化，将库存周转天数从45天缩短至32天；通过与物业方协商，获得平均25%的租金减免；调整员工排班，人力成本降低18%。
政府支持政策解读
为帮助本土品牌店铺渡过难关，各级政府出台了一系列扶持政策，截至2022年11月,主要政策包括：
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税收减免：对小规模纳税人阶段性免征增值税，预计全年减税1,200亿元；对困难行业企业延缓缴纳社保费，涉及金额约800亿元。
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金融支持：增加支小再贷款额度3,000亿元；对受疫情影响严重的行业企业贷款实施延期还本付息政策，截至10月末已延期贷款本金7万亿元。
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消费刺激：各地发放消费券总额超过300亿元，带动消费约4,500亿元，深圳市发放5亿元消费券，核销率达到89%；武汉市发放3亿元消费券，带动消费45亿元。
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租金减免：要求国有房屋出租方对服务业小微企业和个体工商户减免3-6个月租金，全国预计减免租金1,400亿元，北京市朝阳区在2022年11月疫情高峰期，为辖区内商户减免租金3亿元，惠及7,842家企业。
未来展望与建议
尽管疫情带来了巨大挑战，但也为本土品牌店铺提供了转型升级的契机，基于当前形势,我们对本土品牌店铺提出以下建议：
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强化线上渠道：建立全渠道销售体系，线上销售占比目标应设定在40-50%；加强直播带货能力，每周至少进行3-5场直播。
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优化产品结构：增加健康、居家相关产品线，此类产品占比可提升至30-40%；开发适合外卖、团购的套餐产品。
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控制成本风险：将租金占比控制在20%以下，人力成本占比控制在15%以内；建立3-6个月的现金流储备。
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用好政策支持：全面了解并申请各类扶持政策，平均可为店铺节省15-25%的运营成本。
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加强会员运营：将会员复购率提升至40%，通过私域流量实现30%的销售转化。
根据国家卫健委最新通报，虽然疫情防控形势依然复杂，但随着疫苗接种率提高(截至2022年11月，全国全程接种率已达2%)和防控经验积累，经济社会秩序正在逐步恢复，本土品牌店铺只要积极应对,完全有可能在危机中找到新的发展机遇。
数据来源：国家卫生健康委员会、各省市卫健委官网、中国连锁经营协会、阿里巴巴集团、美团研究院、中国百货商业协会等公开数据，统计时间为2022年1月至11月。
